Chef-Kok Hubert Tervoort heeft zijn roots liggen in toprestaurant ‘De Vrienden van Jacob’ op landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort. Verder vertoonde hij zijn kookkunsten in sterrenzaken als Merlet in Schoorl, Ciel Blue en de Vergulde Wagen (Heemskerk). Hij heeft in restaurant de Loocatie al eerder met Hans Kok gewerkt. In de hernieuwde samenwerking zetten Hubert en Hans het gedachtegoed en de filosofie van Huberts’s voormalig collega Rob Klerk in ere voort: bij zo’n uitzicht past een pure kookstijl, waardoor de volledige smaak van eerlijke producten in ere wordt gehouden en het beste tot zijn recht komt! Alle gerechten op de kaart worden ambachtelijk en met veel zorg en liefde voor het vak bereid, bij voorkeur van seizoensgebonden streekproducten van hoogwaardige kwaliteit.

In Brasserie in ’t Groen smelten ongedwongenheid en klasse samen!