Brasserie in 't Groen

Chef-Kok Hubert Tervoort heeft zijn roots liggen in toprestaurant ‘De Vrienden van Jacob’ op landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort. Achtereenvolgens vertoonde hij zijn kookkunsten in sterrenzaken als Merlet in Schoorl, Ciel Blue en de Vergulde Wagen in Heemskerk.

Bij restaurant Loocatie werkte Hubert samen met Hans Kok. Een samenwerking die bij Brasserie in ’t Groen een nieuw vervolg krijgt. Hubert hanteert een pure kookstijl. Hij houdt de smaken van eerlijke producten in ere, waardoor ze het beste tot hun recht komen. Alle gerechten op de kaart worden ambachtelijk en met veel zorg en liefde voor het vak bereid. Bij voorkeur van seizoensgebonden streekproducten van hoogwaardige kwaliteit.