Brasserie in ’t Groen

U bent van harte welkom voor koffie en een drankje. Wij zijn dagelijks geopend van van 09.00 – 19.00 uur. Deze week is onze keuken gesloten. Vanaf dinsdag 26 februari 2019 kunt u weer bij ons dineren. Tot dan!

Bel even voor een reservering: 072 – 5051423.

Reserveren

Voor een reservering kunt u bellen met 072 – 505 1423

Menukaart

Voorgerechten

“Veggie”
Krokante falafel met sinaasappel – sjalotten compote, koriander en pomodorie tomaat
12,25

Fruits de mer
Royale vissalade met huisgerookte zalm, rivierkreeft , tonijn en krokant gebakken scampies
16,25

Zalm
Huisgerookte zalm, aan tafel gesneden, geserveerd met kappertjes, sjalotten en citrus hangop
15,25

Carpaccio
Gerookte rundercarpaccio met bundelzwammen, walnootmayonaise en krokante Parmezaanse kaas
13,25

Kalf
Mabré van kalfsborst en eendenlever met mangochutney, roze pepermayonaise en little gem
15,25

Tonijn
Gemarineerde tonijn met olijven-amandelbisquit, zoet-zure rettich en piment rouille
15,25

Ossenstaart
Dubbelgetrokken ossenstaartbouillon met bundelzwammen, kervel en bosui
9,75

Hoofdgerechten

Eend
Gekonfijte eendenbout met een stamppotje van aardappel en zuurkool, bospaddenstoelen en jus met rode port
22,25

Rund
Diamanthaas met tarte tatin van ui, schorseneren met panchetta en geroosterde bataat
23,25

Kalf
Geroosterde kalfsentrecote met geglaceerde rode biet, appel, jus met oude balsamico en krokante sjalotjes
24,25

“Veggie”
Quiche gevuld met artisjok, courgette, paprika, havermout, oregano en rucola
20,25

Dorade
Gegrilde doradefilet met romige risotto en rivierkreeft, gepofte honingtomaatjes en limoen beurre blanc
23,25

Zalm
Gegratineerde zalmfilet met groene spaghettini, romige saus van gevogelte en Vadouvan
22,25

Iberico varken
Zacht gegaard en gegrild Iberico varken met Alkmaarse parelgort, Romana de Spinata en een jus met laurier
23,25

Nagerechten

Tulleband
Amandel tulleband met abrikozenconfiture, pure chocolade en karamel-zeezoutparfait
7,75

Peer
Tarte tatin van peer met stoofperensorbetijs en saus van peer en whiskey
7,75

Limoncello
Trifle van limoncello met gekonfijte ananas en kokosroom
7,75

Crème brûlée
Tonkabonen crème brûlée met kardemom kletskop en vanille-sinaasappelroomijs
7,75

Kaasplateau
Vijf verschillende kazen, geselecteerd en gerijpt door Willem van de Berg van Kaashuis Tromp in Heiloo
12,75

Scroppino
6,75

Huisgemaakte advocaat
Met slagroom
3,95

Koffie compleet
Illy koffie met huisgemaakte lekkernijen en een glaasje huisgemaakte likeur naar keuze
7,95

Openingstijden

Van maandag t/m zondag is Brasserie in ’t Groen geopend van 9.00 uur tot 22.00 uur.

Waar vindt u ons?

Brasserie in ’t Groen vindt u aan de Lagelaan 8, 1851 PC in Heiloo.